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大蒜的生存要领

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【择要】:
购抵家的大蒜一时吃不了,寄存时极易生芽,这是很使人懊恼的事,怎样处理那一题目呢?设施很简朴,只要将大蒜装正在塑料袋里,再把袋口封严就能够了。由于如许可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体披发不进来,相对削减了袋内的氧气,同时也隔绝了水份的进入,从而使大蒜处于一种休眠状况。  预备储藏的大蒜应正在叶片最先变黄时选好天合时采收。劳绩时,先将大蒜上面的泥土刨紧,以便植株易从土中拔出。劳绩后,将大蒜堆成堆,以蒜叶掩盖
  购抵家的大蒜一时吃不了,寄存时极易生芽,这是很使人懊恼的事,怎样处理那一题目呢?设施很简朴,只要将大蒜装正在塑料袋里,再把袋口封严就能够了。由于如许可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体披发不进来,相对削减了袋内的氧气,同时也隔绝了水份的进入,从而使大蒜处于一种休眠状况。
  预备储藏的大蒜应正在叶片最先变黄时选好天合时采收。劳绩时,先将大蒜上面的泥土刨紧,以便植株易从土中拔出。劳绩后,将大蒜堆成堆,以蒜叶掩盖蒜头晒2--3天,待蒜秸最先萎蔫时,修剪根瓣,剪去叶茎,然后将蒜头放入筐内。最好将蒜头暴晒或野生枯燥。野生枯燥以30℃的温度,50%阁下的氛围相对湿度为好,那有利于减速蒜头枯燥,增进休眠,延伸储藏期。
  1.高温储藏:储藏前应将蒜头晾干,若是已晾干,蒜头会果湿度过高而致使腐朽。大蒜一样平常应储藏正在温度0.6--0℃,氛围相对湿度65%--70%,透风、枯燥、无炊火的菜窖或屋子里。此法可储藏6--7个月。
  2.高温储藏:大蒜阅历一个高温休眠阶段后,正在5--18℃下会敏捷抽芽。将采收后的大蒜一向放正在30--34℃高温情况中储藏,可保鲜一年以上。另外,正在相对湿度40%--50%的条件下,也可抑制蒜头的呼吸代谢,提早抽芽。低氧和下二氧化碳一样可抑制蒜头的呼吸和抽芽。
  留种大蒜宜接纳高温储藏,以温度为15℃阁下、相对湿度不超过70%的前提为好,如许有利于进步种性。若是夏季能确保温度稳固正在-1--3℃,正在播前40天阁下改为18--20℃高温处置惩罚,也能收到一样的保鲜结果。
  3.串挂储藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐朽或机器毁伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,只留下10--15cm假茎,注重削平茎盘。经暴晒或野生枯燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起去,吊挂正在衡宇前后的屋檐下,或先将大蒜每8--10只扎成一把,再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上天然风干。夏春季可吊挂正在暂时凉棚、热凉室内或透风储藏库内;夏季最好移入透风储藏库内,制止受潮受冻。
  4.砻糠埋藏:正在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层薄约2cm的砻糠,然后一层蒜头(2--3只蒜头下)一层砻糠,层层聚积至离容器心5cm阁下,用砻糠掩盖,使蒜头不袒露正在氛围中。
  5.化学储藏:正在大蒜劳绩前7天内,用0.1%--0.15%浓度的青鲜素(MH)水溶液喷洒。药液一定要喷匀称,叶片高低须充满雾珠。药后24小时内如遇雨,天晴后须重喷一次,一样平常喷药后可寄存到新蒜上市。蒜头可吊挂、码堆正在透风阴凉的中央生存。留种大蒜不克不及喷洒青鲜素。
  6.涂膜保鲜:先将白腊熔成白腊液,然后将晒干的蒜头正在白腊液中浸一下便可。白腊液温度不宜太下,浸的工夫不宜太长,只要浸匀、渗透便可。此法可将蒜头储存到翌年5月。
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